真垃圾食物餐廳里茲開幕

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英國里茲開了一家專門用回收食物烹調的餐廳「真垃圾食物餐廳」

當地一個廚子史密斯發現超市、餐廳把很多好好的食物都當廚餘清理掉，實在太浪費。他跟里茲市一些餐廳、超市聯絡，請他們捐贈要丟棄的好食物，他們獲贈的食物有便宜的也有貴的，由於食材不定，所以沒有固定菜單

這家店也沒有定價。客人吃了隨意付。但是一定要付錢。史密斯說，他不歡迎吃白食的。要是真沒錢，他願意捐點食物
 
史密斯估計幾個月下來，他們大概救回了一千公斤的報廢食物

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