保鮮新技術，香蕉浸磷脂

來源: 香蕉浸磷脂保鮮

埃及和美國科學家研發出了延長香蕉保鮮期的方法，讓香蕉在磷脂液裡浸泡一下

埃及「南谷大學」和美國「威斯康新大學」研究人員，用磷脂液浸泡表皮七成五青綠的香蕉三十分鐘。然後在室溫下觀測五天。結果顯示，處理過的香蕉依舊堅挺

由於香蕉只能在架上放個兩、三天，所以，要是能再延長兩、三天的保鮮期，就可以減少浪費，增加店家的收入