美國農業部秘書Tom Vilsack與環保局副局長Stan Meiburg上月第一次發表國家食物浪費減量目標，力求到2030年減量50%
食物損耗及浪費為美國大都市固態垃圾來源之首，美國農業部長Tom Vilsack表示，「美國食物雖多產，但多到形成浪費。每個小家庭一年平均製造超過200萬卡路里，價值近1500美金（約4萬8696新台幣）的廚餘。」
專家們估計，如能減少50%的食物耗損，將可提供超過2500萬美國人每年足夠的食物，且有助於數以百萬計的國民食安問題
環保局長Gina McCarthy表示：「藉由減少掩埋場裡浪費的食物，我們將可減少有害且將加速氣候變遷的甲烷排放量，且為下一代保護我們的環境。」
除了「減少食物浪費挑戰」外，美國農業部在近年內也採取許多減少食物損失的措施，例如推出APP，協助消費者看懂有效期限標籤，以確保食品正確保存、出版新指南以增進食物製造商捐出仿冒品或次級品的意願，以及研發新科技，好讓減少食物損耗與浪費的行動更具成本效益
此外，美國農業部也在新一輪的消費者教育宣導活動中，於營養政策暨宣導中心分享食物損耗與浪費的資訊，及減量的相關技巧。相關網站更教導消費者如何透過減少浪費以節省家庭支出
在未來幾個月內，美國農業部和環保局亦將持續鼓勵餐飲業公司行號、餐廳或雜貨店等私部門設定食物浪費減量目標。消費者商品論壇（Consumer Goods Forum）等組織近期則決議，在其400名零售商及製造商成員的行動下，必須在2025年前將食物浪費減半，此有助於達成目標