台灣不少人愛吃生魚片，生魚片都是海水魚，大陸有些內陸省份也愛吃生魚，但他們吃的是淡水魚，對岸叫做「魚生」，大陸疾控中心最近出面呼籲別再吃了，因為吃魚生會在體內出現「肝吸蟲」寄生，有的病人的肝臟裡甚至找出上萬條，而大陸就是吃淡水生魚片，結果是全世界肝吸蟲病最多的國家，不過當記者採訪，顧客和業者還是繼續強調魚生好吃，還能治感冒
中國疾控中心防控所長：「全球肝吸蟲病人據報導有3500萬，我們中國有1200萬人。」
肝吸蟲會寄生在人體大量繁殖，造成肝纖維化、硬化，引發膽管癌、肝癌，大陸疾控中心專家說，就算把魚冰一個月，都能驗到活的肝吸蟲，對岸餐廳業者卻打包票安全
業者說野生淡水魚沒有，養殖的才有，專家說根本通通都有，反正到大陸，不管人家說淡水生魚片多美味，最好就是別碰魚生
來源: 吃淡水生魚片 陸「肝吸蟲」病世界一