巴西是全球主要肉類出口國之一，根據業者資料，巴西去年出口價值69億美元的禽肉和55億美元的牛肉到世界各地。根據官方數據，中國是巴西牛肉和禽肉的第二大進口國，今卻傳出跨國肉品商使用添加物掩蓋腐肉臭味並販售的黑心事件。
巴西農業部表示，當局17日搜查十餘家肉類加工批發商，發出27張逮捕令，並關閉由跨國企業BRF集團營運的1家雞肉加工公司，以及國內廠商貝辛公司（Peccin）經營的2家肉品加工公司。
目前還有21家公司正在接受調查，農業部並解雇33名涉案人員。當局並未說明是在何處發現受污染的黑心肉品，但在南部城市古里提巴（Curitiba）的記者會上提到，部分案例中使用致癌物質來掩蓋肉類腐敗後散發的臭味。
除了擁有Sadia和Perdigao品牌的肉品業巨擘BRF集團，遭到調查的還有全球肉品業龍頭JBS集團，旗下品牌包括Big Frango、Seara Alimentos和Swift。目前，JBS和RBF兩大集團都大打廣告，強調所供應的肉品並無衛生問題。
小編評：國際大案出現啦！！！！
巴西檢調單位花了兩年，針對巴西 6個州調查「黑心肉事件」，他們指出，肉商會用酸性或化學物質掩蓋肉壞掉的味道，而且有些化學物質甚至包含了致癌物。
調查中公布的對話紀錄顯示，肉商會用頂級牛肉或其他方法賄賂衛生檢查員或政客，好方便取得肉品認證，進而將黑心肉銷售到全世界。至於那些不願收賄的檢查員，就會在肉商的指示下被調派到其他地方。
於是在上周五（17），超過 1,000名巴西聯邦警察進行了「黑心肉行動」，突襲了 194座肉品公司，逮捕超過 30名相關人士，查封 3間肉品工廠，另外 21間工廠則被宣布進入調查。除此之外，有 33名公務人員也因為涉嫌收賄被捕。
目前不論是JBS或BRF，都嚴厲否認檢調單位的指控。上周六（18），他們以全版廣告的方式把聲明刊登到巴西各大報紙和雜誌，強調絕對有遵守高品質和嚴厲的衛生規範，也一同譴責那些販售黑心肉的肉商。
根據巴西警察與聯邦稅務局的聲明，目前有一部份的黑心肉已經流到國內營養午餐，或像沃爾瑪（Walmart）那樣的零售商上頭，此外，BRF有三個貨櫃的肉品正在前往歐洲的路上，檢調單位相信，那些肉都是含有過量沙門氏菌的肉品。
小編評：地球圖輯的報導寫得比較清楚，給推。
連結：巴西出售黑心肉 多國暫停進口（2017/03/21）
連結：爆黑心肉醜聞 陸韓暫停進口巴西肉品（2017/03/21）
連結：巴西黑心肉醜聞 為其他國家製造商機（2017/03/23）
巴西揭發有肉商銷售已腐壞的肉類後，歐盟決定暫停從巴西進口部份肉類，中國，智利和南韓也採取類似行動。歐盟駐巴西的發言人表示將暫停進口涉事公司的肉品，但未說明禁令維持多久。巴西農業部在網路上發布聲明，證實中國已暫停自巴西進口肉品。
南韓去年進口10萬7400公噸雞肉，其中超過八成來自巴西，幾乎近半數由巴西肉品集團BRF提供。南韓農業部表示，將加緊檢查由巴西進口的雞肉，以及暫時禁止銷售BRF集團的雞肉產品。
日本和香港跟進中國大陸、智利、歐盟和瑞士的決定，暫時取消巴西肉類進口。巴西加工肉類最大進口國美國，則宣布加強對巴西產品的稽查。
小編評：燒成跨國新聞了，這件事真是超大的啊！
連結：巴西食品公司（BRF）澄清新聞稿
Em virtude do exposto acima, a BRF vem a público manifestar seu apoio à fiscalização do setor e ao direito de informação da sociedade com base em fatos, sem generalizações que podem prejudicar a reputação de empresas idôneas e gerar alarme desnecessário na população.
小編評：大致上是說明出口肉品在義大利被驗出沙門氏菌菌屬並非歐盟禁止的兩類菌屬SE和ST（腸炎沙門氏菌和鼠傷寒沙門氏菌），而檢出的菌可以藉由適當烹煮去除；此外，BRF絕對沒有販售爛肉的行為，很遺憾媒體引用資料時把他們牽涉其中。（以上為不負責翻譯）
連結：中國解禁巴西肉只禁一加工廠進口（2017/03/27）
路透社昨晚報道，巴西農業部表示，經澄清後，中國將放寬禁令。路透社引述兩個北京消息指出，中國海關將准許巴西肉進口，只禁止一間加工廠的產品，上海已開始為巴西肉清關。
連結：抽驗合格 巴西肉復供港（2017/03/29）
食安中心指出，巴西當局的最新資料，除了當地農業部公開的21間巴西肉廠仍然受查，其他肉廠無涉及違規事項，而歐盟、新加坡、中國等國家或地區，亦未有禁止該些肉廠的產品入口。至於本港層面，食安中心表示自上周二起，在入口和零售層面共抽取了66個樣本作肉類腐壞檢測，全部合格，所以決定放寬禁令。中心指，會繼續與巴西保持聯繫，再作評估及跟進。
小編評：疑？中國這次超科學和平的啦！
連結：黑心肉醜聞 巴西提高違規凍肉工廠刑罰（2017/03/30）
巴西農業部長馬吉今天指出，新的「工業及動物來源產品衛生檢驗條例」，將對1年內犯下3次非常嚴重違規事項的冷凍食品工廠吊銷營業執照。
馬吉（Blairo Maggi）指出，以前的法規沒有規定辦理註銷「聯邦檢驗局」（SIF）登記號碼，冷凍食品工廠只能被查封，但不會失去SIF註冊登記號碼，「唯有註銷登記號碼，冷凍食品工廠才不可以在巴西國內外銷售所生產的肉類。」
上述有關巴西農牧稽查專員活動規定的更新，由巴西總統泰梅爾（Michel Temer）在總統府儀式中簽署法令生效。泰梅爾在儀式中還簽署1項臨時命令，將針對冷凍食品工廠科處的最高罰金，從巴西幣1萬5000元調高至50萬元。
巴西聯警的檢舉在全世界造成迴響，導致多個巴西肉類主要購買國取消進口，如中國大陸、智利和埃及，但它們都已減少對巴西肉類進口設限，恢復允許輸入巴西產品。
小編評：覺得這案子落幕了。
連結: 巴西牛肉出口见于丑闻后恢复正常
圣保罗：工业组织阿布拉夫里戈星期五表示，巴西牛肉出口在4月至5月之间将恢复正常水平，因为该国扭转进口禁令的努力已经开始在上个月出现食品安全丑闻之后取得成果
声明说：“巴西的主要客户从巴西恢复采购，出货量将恢复至4月至5月的正常水平
尽管上个月暂时禁令，中国仍然是巴西最大的牛肉进口国，因为它继续加紧直接采购该国的肉类产品，以代替通过香港的中介机构购买，阿布拉夫里戈说