依據食藥署統計,目前需完成三級品管驗證的食品業者共648家,食用油脂製造業、大宗民生物資如澱粉、麵粉、糖、鹽、醬油製造業,以及不分資本罐頭食品製造業、食品添加物製造業、特殊營養食品製造業、乳品加工食品業等皆包含在內。
食藥署風管組科長呂在綸提到,制度實施以來,共有618家業者完成驗證。只要通過驗證的業者,即可獲得印有QR Code的證明書,民眾只要用手機一掃,就能連到食藥署網站查詢通過類別及其他資訊,消費者也能吃得更安心。
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連結:驗證起步走,步步要通過(TFDA公告)
二級品管以提升整體工廠系統食品安全為目標,為確保國內業者能符合驗證,食藥署提醒食品業者,要掌握五大步驟,通過驗證缺一不可:
- 首先至食品安全管理系統認證及驗證資訊系統提出驗證需求,由系統隨機擇定經本署認證之驗證機構。
- 食品業者繳交驗證相關資料,驗證機構進行行政審查。
- 審查通過後,食品業者繳交驗證相關費用。
- 驗證機構安排評鑑相關事宜(書面審查及實地評鑑)。
- 評鑑完成且通過,食品業者取得驗證證明書,即完成驗證相關程序。
除此之外,通過驗證之食品業者必須接受定期及不定期追蹤查驗,以及每2年重新辦理驗證等,才能維持驗證資格;而驗證係屬強制性,若未通過驗證且限期未改善之業者,依據食安法第48條經命限期改正,屆期不改正者,最高可處300萬元罰鍰,情節重大者,並得命其歇業、停業。
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小編評:希望這些驗證可以跟國際接軌,整合業者必須要做跟想要做的事。