台中市衛生局抽驗各式壽司32件，初驗不符合衛生標準有8件，經輔導衛生後再複驗，7件符合規定，1件不合格，初複驗不合格的台中「饗食天堂」「花壽司」，因大腸桿菌群超過每公克大腸桿菌群最確數1100 MPN/g以下的標準（1000 MPN/g以下），衛生局將依規裁處。
第一波初驗不合格的8家餐廳都是知名的連鎖餐廳或飯店，包括長榮飯店「海苔壽司」、台中牛排館公益店「花壽司」與中科店「壽司」、鮮友火鍋太平店「素食壽司」、通豪飯店「花壽司」、台中廣三崇光百貨內的「漢來海港自助餐廳」內的「箱壽司」、潮港城餐廳的「花壽司」，以及大遠百「響食天堂」餐廳的「花壽司」，但是經過告知業者要求限期改善後，前7家業者複檢都已經合格，只有「響食天堂」依舊大腸桿菌群超標不合格遭罰。
饗食天堂回應，在獲知初驗不合格後，經改善環境衛生與作業流程後，當衛生局取樣送檢複驗同時，也自主將同批製作的產品送至第三方檢驗單位SGS檢驗，唯結果是大腸桿菌群是符合標準，與衛生局送驗結果有出入，饗食天堂強調，會加強對相關產品進行自主檢驗，務求達到食安標準。
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