台灣原住民石板烤肉變電爐烤肉？正在上海舉辦的「士林嘉年華」，被當地民眾吐槽攤商做法不道地
才剛被說食材，攤商非來自士林陸民眾：走味這個登陸上海的士林夜市卻引發了質疑，打著士林夜市的招牌，但食材並非全部由台灣輸出，而是選用大陸的食材，而且上海版的士林夜市，有些攤商也不是真的在士林夜市有攤位，因此，遭大陸消費者質疑不夠正宗，不過，上海版士林夜市主辦方解釋，他們主要的目的是想推廣台灣美食，主打的是士林嘉年華
這次的「士林嘉年華」受到上海相關食品安全單位關切，甚至天天來檢查，並規定不能用明火、不能「現場改刀」，讓台灣攤商傻眼
1. 要切、要擠的現榨果汁第1個陣亡
2. 大腸包小腸不能現場切後再烤，規定要從廚房做完才能現場組裝
3. 石板大火快炒的烤肉也變成電磁爐慢慢烘，客人等到腳麻
4. 最慘的是鹹水雞，賣點「快刀手」完全無用武之地，只能切完裝在冰箱裡，上海民眾看了也不知道在賣啥玩意
上海以前也有很多夜市，但因衛生、食品安全等問題，被官方取締整頓後一蹶不振
台灣業者透露，大陸目前的食品法規真的不適合夜市生存，而上海規範又更嚴格，對台灣小吃來說，工序、現場表演等台灣成功模式，可能都要面臨改變；另外， 申請證照更是最大的考驗
來源: 食檢嚴格 快剪鹹水雞改放冰櫃
小編OS: 這樣看來台灣小吃完全無法在大陸生存啊 @@