周六清早,高雄鳳山婦幼館前已熱鬧滾滾。微風陣陣拂過,農夫們邊吆喝邊架起手工染布遮陽,冬日暖陽從染布天幕間灑下,小農忙著上架剛採收的蔬果,這裡是「微風市集」,還不到8點開市,熱情的顧客早等在攤位前,一個箭步搶下「尚青」的有機蔬果
微風市集是南台灣最早且規模最大的農夫市集,講求「在地生產、在地銷售」,近70戶農友都來自大高雄,算一算,8年來從鳳山單點展延到目前4據點,去年一整年創下3000萬元營業額、較前年提高11%,美麗舒適的市集環境也引發鄰國好奇,日本、香港、中國等都曾派員取經
微風市集裡沒有祕密,攤攤高掛產地來源與栽種特色,農產品檢驗報告都在服務台處。更重要的是,每個攤位老闆也都是知識農夫,消費過程就是一堂迷你食農課,眼前的當令蔬果就是最好教材
這群熱血農夫點子特多,上月中還舉辦「小農辦桌宴」,席開50桌,由5位高雄在地主廚包辦10道菜色,上桌食材全透明化,全來自高雄在地農戶,就連苦茶油、黑糖、梅醋等調味料也來自微風小農,他們在席間開心為客人介紹不同食材,讓參與辦桌的民眾感受「產地餐桌零距離」
主持人劉克襄驚嘆市集活力,也好奇「微風」之名有何玄機?林憲輝笑說,市集誕生在樹蔭下,民眾可迎著微風挑選農產品,散步認識在地小農,也了解吃下肚的食物。誰說農人不懂浪漫?用熱血耕作方式愛土地,帶顧客走進心中的一畝田,就是有機農夫最浪漫的事了