連結:共度「豬難」!農委會協調國軍改吃五花肉
豬荒愈演愈烈,農委會昨邀集國防部、法務部協商,是否廿萬國軍和六萬監獄受刑人能改吃冷凍豬肉?別跟市場搶溫體豬,把溫體豬留給民眾普度祭拜好兄弟!
黃國青說,團膳以國軍、監獄及學校營養午餐為大宗,豬里肌大排和小腩排,肉質鮮嫩偏瘦,最受青睞,但里肌大排、小腩排佔整頭豬的部位少,軍方、監獄為採購這兩個特別的部位,卻要進市場殺豬,裁切剩餘部位則放入庫存冷凍,「溫體豬還不是變成冷凍豬?」實在可惜。兩單位同意換吃豬的其他部位,但對吃溫體豬的偏好仍不肯讓步
受小豬下痢疫情影響死亡約十八萬頭,以二、三月份死最多,缺豬潮最大難關會在九月,九月缺豬應會到四至六萬頭,比八月的缺口倍增,還遇上開學營養午餐需求,但他說:「先解決眼前七、八月的豬吧!」並疾呼:「台灣缺豬不缺肉。」呼籲國人這陣子多攝取其他肉品替代,共體時艱。
小編OS:之前國軍才爆吃灌水肉(iQC舊聞:農正鮮公司「保水劑」增重肉品牟利,賣國軍副食供應中心、流入餐飲團膳),怎麼這一刻又變成吃高檔的溫體豬…?