食物只要冰到冰箱就萬無一失，能永久保鮮？當心！未注意保存期限誤食，恐引發腸胃炎不適。1名35歲的羅姓男患者，日前因誤飲一瓶過期優酪乳，導致腸胃炎還發燒，飽受病痛不適之苦近10天才康復。醫師呼籲民眾，夏日高溫食物容易腐敗、滋生細菌，民眾應注意食物的保存。且並非存放在冰箱的食物就一定安全無虞，食用前更要核對保存期限，才不會誤食遭細菌汙染的食物，使腸胃問題找上門
李彥樟醫師叮嚀民眾，夏天天氣悶熱，食物保存不易，細菌特別容易滋生。若不小心吃下遭污染的食物，除了造成急性腸胃炎外，也可能產生食物中毒的狀況。一旦民眾出現腹瀉、腹痛、嘔吐、發燒等不適症狀時，就應盡速就醫，勿隨意服用止瀉藥，才能避免細菌在腸道停留時間過長，反而加重病情
【醫師小叮嚀】：
最重要的是，醫師提醒民眾，食物並非存放於冰箱就不會變質，在食用任何食物前，都應確認食物的保存期限、狀態，以防誤食不淨、不潔的食品，導致腸胃炎、食物中毒等問題找上門
來源: 誤喝過期優酪乳 腸胃炎受苦10天