在美國，一天會製造378萬公升的烹飪廢油，10年前的紐約，許多餐廳也會惡意將烹飪廢油倒進下水道，現在，他們會花錢請回收公司將廢油運走，這些回收公司將烹飪廢油過濾後，再賣給生質柴油製造公司，這種回收生意一年創造的商機20億，折合台幣635億
倫敦下水道，2年前曾被一座1萬5千公噸的油山，不是冰山喔，是被油山給卡住。油炸、熱炒後的廢油，最好的處理方式是請回收公司來載走
這些過濾出來的廢油才是重點，它是回收公司的搖錢樹了，因為這些油會被收購，變成生質柴油的原料
烹飪廢油再生公司管理合夥人賈拉：「世界將變越來越重視回收，所有東西以後都必須回收再生，沒辦法再如以往揮霍資源來發展經濟。」
來源: 終結地溝油！美廢油回收 年賺635億