根據外電報導，荷蘭萊頓大學最新研究顯示如果你想要向人借錢，不妨考慮先讓對方吃一個雞蛋，雞蛋中含有一種化合物色氨酸，在體內轉化成帶給人愉悅感的化學物質血清萊頓大學研究人員詢問受試者是否願意將實驗前分配在手上的一部分英鎊捐獻出來？並將4個慈善機構的捐款箱放在桌子上，最後的統計結果顯示，服用色氨酸（tryptophan，一種氨基酸）的志願者，平均捐款為1.15美元，是另一組的2倍素，改變人們的行為，讓人變得更加慷慨
色氨酸在人體內會轉化成讓人感到快樂的化學物質血清素，這種物質也做為一種叫做色氨酸(TRP)的食品添加劑在市場上發售。這一種食品添加劑如何能產生這樣的效果？原因尚未可知，但科學家們指出，這可能 與後葉催產素關聯，女性在哺乳和性交期間會產生這種所謂的「擁抱荷爾蒙」。在大腦中，血清素和催產素相關的區域非常接近。它能增加人類彼此的好感，特別在親密關係中作用尤為明顯
雞蛋中除了葉黃素和玉米黃質，還有高質量的蛋白質、維生素A、D、核黃素、磷和葉酸等。吃素的人吃雞蛋，更能預防貧血，因為雞蛋中富含鐵與維生素B12。更重要的是，雞蛋中的膽鹼，有助於強化成人腦功能，並預防老人痴呆。婦女在懷孕期間，攝取雞蛋也有助於胎兒腦部發展
1顆大的全蛋含有膽固醇量約260毫克，而根據美國心臟協會最新修訂的飲食指南建議，一般健康的人一天所攝取的膽固醇應以300毫克為上限。所以適度攝取雞蛋，應該不會導致膽固醇過量的問題
小編ＯＳ：和老闆談話前，先請他吃顆茶葉蛋吧！