連結：黑心商賣過期海鮮 疑流向五星飯店（2016/11/11）
連結：涉改標過期海鮮 梁幼祥8萬交保（2016/11/12）
連結：涉改標賣黑心海鮮 梁幼祥出面喊冤（2016/11/11）
檢調接獲檢舉，指稱祥而盛負責人陳幼祥長期以低價購買沒有標示產地、製造日期的劣質冰魚、鮭魚等食材，存放在高溫的地下室停車場或冷藏倉庫，明知這些食材都是2014至2015年的產品，卻在竄改有效日期後，再賣給北市高檔鐵板燒店「大方養生鐵板燒」等餐廳、君悅等五星級飯店牟利。
目前調查祥而盛公司於2014年後竄改商品有效期限，呼籲食品業者自主檢查，若使用到該公司「金裝鮑魚」、「網裝鮑魚」、「鮑魚」、「冰魚」、「鮭魚」等5款冷凍食品，應預防性下架。
有「台灣食神」稱號的美食家梁幼祥曾任祥而盛顧問，亦疑為祥鼎康實際負責人，被懷疑涉案。梁否認知情，昨天主動到案說明，辯稱只是幫忙找人打印，沒販賣過期海鮮，北檢複訊後，依偽造文書罪嫌諭令8萬元交保。
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連結：冷凍學問多 是否過期肉眼難辨 只能靠政府把關（2016/11/11）
連結：祥而盛被檢舉販售過期鮭魚 檢調約談5人（2016/11/10）
野生水產與養殖魚類收購的安永鮮物經理賴昶宇說，一般冷凍漁獲可區分為「包冰」、「真空包」與「裸冰」三種，包冰是指將漁獲放入零下20度的冰水，讓水直接將魚包覆成冰，此法經常用於大盤貨運；真空包是一尾尾裝袋抽真空急速冷凍，費事成本高，經常用於生鮮零售；裸冰就是沒處理直接冰。
如果是裸冰或放一般家庭冰箱，大概兩個禮拜後就會水分流失、口感變柴、腥味變重，外表看起來也會偏黃偏黑。但若是包冰或真空袋，且放置零下40度甚至55度的超低溫下，是否過期就極難以肉眼分辨。
雲朗觀光股份有限公司澄清，君品酒店開業六年來從未與祥而盛企業有過業務往來，君品酒店亦從未販售過冰魚及冷凍鮭魚之產品，請各方勿再引用錯誤訊息。
小編評：今年過期冷凍海鮮或冷凍食品的大案，至少有五件了。
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連結：涉改魚罐頭效期 梁幼祥起訴（2017/01/13）
祥而盛企業公司負責人陳幼祥，涉低價進口過期魚貨，再委託有「台灣食神」封號的美食家梁幼祥，以其祥鼎康公司代張貼不實效期，將產品出貨給君悅酒店等下游業者，不法獲利逾四百五十五萬元。台北地檢署昨依詐欺、偽造文書等罪起訴陳、梁，考量陳坦承犯行，犯後態度良好，建請法院從輕量刑；因梁否認犯罪，檢方請求法院，若梁在審理時認罪，再給予酌情量刑。
檢方調查，陳幼祥自103年6月24日起，指示張錦麟等員工，將冷凍鮭魚、冰魚、智利鮑魚等罐頭類產品，以加工日期標示為製造日期，再以加工日期加計兩年，製造新的效期重新貼標，出貨給台北君悅酒店、金色三麥等下游業者，不法獲利共455萬5097元。
105年7月22日，陳指示員工把將於同年9月7日到期的廿四罐鮑魚罐頭，先運至梁的祥鼎康公司，確認可重新打印日期後，再由梁指示員工至祥而盛載回三百卅九罐鮑魚罐頭，重貼107年5月14日到期的不實標籤，出貨予吉品養生公司牟利。
梁幼祥經紀人胡涵婕則轉述重申，梁幼祥只是協助祥而盛將罐頭上標示不清的日期標示清楚而已，且那些標示食品根本沒有過期，梁幼祥也曾打開來吃過，並非外界所說的賣過期海鮮和偽造文書。
小編評：最後一段我怎麼想都怪怪的…
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連結：【有片】梁幼祥改標不認罪 遭20年好友打臉（2017/04/12）
但梁幼祥的20好友陳幼祥認罪並供稱，去年5、6月間他和梁幼祥及其員工在新店某餐廳聚餐，席間他拿出一瓶鮑魚罐頭感嘆「3頭鮑，好貨不多了，9月到期。」沒想到梁幼祥當場表示可以幫忙處理，他才將其他鮑魚罐頭送到梁幼祥的工廠改標。梁幼祥到案後坦承有這場餐敘，但辯稱當時陳幼祥只說罐頭標示不清，他才說可以幫忙印清楚，要陳幼祥提供詳細日期，並非同意幫忙改標。不過有其他證人證詞同樣打臉梁幼祥，加上梁幼祥曾派其經營的酸梅湯公司司機，載一名工讀生去祥而盛領取鮑魚罐頭，這名蕭姓司機供稱，當初受人指示，要他到陳幼祥的工廠載貨，並且要他低調不要被發現，檢方認為，蕭姓司機刻意不開祥鼎康公司的貨車，且還沒到祥而盛就先停車，讓工讀生步行前往取貨，顯然為掩人耳目、作賊心虛，因此認定梁幼祥涉有重嫌，今將他和陳幼祥一併起訴。
小編評：對比當時的意氣風發，這報導中真是讓人感嘆…