進口大閘蟹檢出「戴奧辛」,香港禁止中國江蘇養殖場大閘蟹進口

連結:大閘蟹含戴奧辛 香港禁江蘇養殖場進口(2016/11/02)

連結:大陸輸港大閘蟹戴奧辛超標五倍(2016/11/02)

食物環境衛生署食物安全中心昨天公布,從中國大陸江蘇省進口的大閘蟹中化驗出可致癌物戴奧辛類物質,中心方面化驗了5個大閘蟹樣本,其中2個樣本被檢出戴奧辛Dioxin,港稱二惡英)和多氯聯苯,有問題大閘蟹樣本,每公克分別含11.7皮克及40.3皮克戴奧辛和其類化合物,超過法定之6.5皮克標準。香港即時暫停江蘇吳江萬頃太湖蟹養殖有限公司太湖水產有限公司生產的大閘蟹進口,以及禁止在港出售。

食安中心同時公佈,有15間進口商出售涉事兩間養殖場的大閘蟹,包括老三陽(香港),新三陽(香港),蕭邦貿易(香港),成隆行,永富食品和華潤五豐等。中心同時立即暫停兩個養殖場生產的大閘蟹進口及在香港出售,並指令進口商把大閘蟹即時下架及回收,又呼籲曾購入大閘蟹的市民,若不肯定來源應停止食用。


連結:大閘蟹商損失千萬 擬聯手告政府索償(2016/11/17)

香港大閘蟹進出口協會批評政府在大閘蟹旺季開展後才公布消息,業界未能及時應對,檢驗準則亦突然加入二噁英含量指標,令業界無所適從,損失金額數以千萬元計。協會早前已在報章刊登聲明,正考慮在一至兩周後向食安中心發律師信,追討賠償。

食環署發言人則回覆指,食安中心在九月大閘蟹一開季已抽取樣本,但檢測二噁英的過程非常繁複,當中包括化學提取、儀器檢測、數據分析等,故化驗二噁英所需時間由兩至四星期不等。而食安中心早前亦表示,自二○一四年起一直有為大閘蟹抽驗二噁英,並非今年新增項目。

小編評:真是奇人,自己商品沒把關出問題,竟然要政府賠償?


連結:陸擬化驗大閘蟹戴奧辛(2016/11/21)

香港食物及衛生局長高永文說,中國大陸方面準備把化學物質戴奧辛列入大閘蟹出口前需要檢驗的物質。

小編評:以上是今年香港進口中國大閘蟹含戴奧辛的新聞,不知道台灣有沒有要跟進驗戴奧辛?目前似乎沒聽到消息?

最後小編再補上一篇很有趣的相關報導『不用草繩、改用「區塊鏈」來綁大閘蟹?』:

以今次大閘蟹事件為例,正是因為只知道出口供應的養殖場資料,但他們背後有否「借名」、誰借了合規養殖場名義,卻很難追蹤知道。而「區塊鏈」技術(Blockchain)因為公開透明而且不容造假,只要根據區塊鏈紀錄就能追查,自然有信心得多。

區塊鏈的特性是數據紀錄由所有人管理和擁有,不可能被任何人單方面竄改,每項紀錄都會加上不能被更改的時間戳記(Timestamp),所有紀錄都能交叉證偽,因此任何偽造的貨品、文件都會無所遁形。因此區塊鏈技術能應用於任何需要信用的交易,即使是在真實世界發生。

以大閘蟹為例,透過使用物聯網技術監察水質和生長環境,有關數據都公開並以區塊鏈技術來證偽,而當可以出貨後,大閘蟹身上都加上電子標籤來證明牠的來源,而各種運輸、入口通關文件都使用區塊鏈技術保證沒有竄改,當運到來香港時消費者也能用電子標籤來確認大閘蟹的所有來歷,那自然能排除任何造假的可能性。

蟹農在大閘蟹身上加入標籤後,任何人也可即時上網查閱其生產地,甚至成長時的水質和出生年月日,而公開透明的生產、包裝和運輸流程,讓消費者和食安中心也能有信心。希望明年大家能夠更放心吃到用「區塊鏈」來綑綁的大閘蟹,但膽固醇這些就保證不了了。

 

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