解決即期食品浪費問題,英國首間續食超市開張

https://www.youtube.com/watch?v=x_NUE8Cc11A

所謂續食的意思是「相繼供給食物」,最近英國第一間「續食超市」在英國利茲(Leeds開張,這間超市提供的食物是選購自各大超市及餐飲業者即將丟棄的即期食品,消費者前往選購後可以隨著自己的意志付錢,換句話說,大家可以「隨心所欲」的自行定價。

這樣的方式可能有人會質疑會不會有消費者貪小便宜,故意付低價購買,但目前觀察下來,似乎進行得不錯,消費者的心理對於這些食品都有消費經驗,心中有個底,其實很難會付出太低的金額,甚至是了解其背後的努力與意義,付出更多費用去支持這個計劃。

 

小編評:推,不過之前中國開過自行付費的商店,不到半年就關門大吉了,這間不知道會不會有個好結果。(不要小看人性的貪婪和貪小便宜啊~)

連結:解決即期食品,英國首間續食超市開張

連結:‘First’ food waste ‘supermarket’ opens in Leeds

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