知名品牌一心豆干被台中市衛生局驗出五種豆干商品防腐劑超標，包括豆干絲、辣味豆干絲、辣味香干丁、黑胡椒豆干和沙茶豆腐乾都被檢出苯甲酸（防腐劑）超標二倍多到五倍多，已全被吃下肚
由於一心在九年前也曾因防腐劑超標被開罰，這次依違反食品安全衛生管理法開罰七萬元，但消費者和醫師都批罰太少，業者根本不痛不癢
豆干添加防腐劑苯甲酸依規定限量在○．六g/kg以下，這五種豆乾分別被檢出一．六g/kg至三．二六g/kg，超標數倍。衛生局發現一心豆干在九年前被驗出苯甲酸超標三倍，業者當時解釋是因為攪拌不均勻，這次說法也一樣
衛生局分別在去年十二月十五日和廿二日抽驗一心食品公司樂群分店五種豆干，一月七日結果出爐全都超標。由於五種豆干保存期限分別在十二月廿九日到一月三日到期，除了部分回收外，其餘已被消費者吃下肚
來源: 一心豆干防腐劑傷肝 只罰7萬