郭旭英:營養午餐出包,加強檢驗、找出問題,才能改善

大部份農民都是秉持良心原則、合法用藥進行生產(也許會有部份黑心農民,但是少數),結果成品卻驗出不得使用的殺蟲劑,表示生產過程中有疏失之處。檢驗的重要用意也在此,發現問題後,找出原因並重新檢視與改善。作者提出解決建議:

  • 鼓勵農民進行產銷履歷驗證,從源頭開始把關:

真正的問題是出現於食材源頭,我認為農委會應該強制農民都做產銷履歷驗證,由第三方公正單位加強源頭管理,從種植與生產過程開始把關,讓不合格的農產品無法進入校園,徹底降低風險。

  • 全面檢討標章制度:

產銷履歷、有機、CAS、吉園圃和生產追溯系統各有一套規範,其中只有「產銷履歷」具有追溯來源與製程的功能,因為生產資訊透明化,每個步驟都需通過驗證與上網登錄,所以出錯機率更低了,建議其他標章也可加入此概念。

連結:營養午餐又出包?加強檢驗才能改善

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