近年來，食品衛生安全事件接二連三爆發，為加強校園食材源頭安全管控，屏東縣政府配合教育部推動校園食材登錄機制，以掌控食材來源及品質，確保學校師生午餐安全及健康。
縣府教育處表示，學校午餐食材安全性必須由學校及食材供應商、團膳廠商業者共同維護，為追溯校園食材來源，學校自主管理驗收制度及建立食材登錄資訊、團膳業者必須上傳學校食材來源，並要求學校業者自律提供安全食材。
屏東縣政府已先於教育部規定全面上線期限前，要求各級學校共計205校於104年1月26日全面上線，至104年2月11日已全面上線完成，並於103學年度第2學期開學後檢視學校食材登錄資訊務必達百分百正確性及完整性。
校園食材登錄項目包含午餐內容（菜單、菜色種類等）、營養份量（全穀根莖類等六大類、熱量分析）、食材資訊（菜色之食材來源、認證標章）、調味料（油、鹽、糖、醬油等源頭廠商），以提供學生及家長午餐資訊透明化，提升家長對學校供餐品質之安心及信賴度，學童家長及民眾可至食材登錄平臺查詢午餐相關資訊， 以維護校園學童飲食安全。