高雄一名30多歲的婦人長年背痛腳無力，檢查後發現，脊髓神經孔道有很多「條狀陰影」和腫瘤不同，開刀發現竟然是活生生的寄生蟲，最長有20公分，化驗後發現這是「裂頭絛蟲」，常附居在污染水源、淡水魚蝦上，因為婦人長期有生飲水和食用淡水魚生魚片的習慣，也呼籲民眾最好把食物煮熟再食用比較安全！
其實絛蟲是一種寄生蟲，幼蟲常會附居在魚類蛇類身上，像是淡水魚蝦或是被排泄物污染的水源。因此醫生建議，飲用水必須煮沸，淡水魚則是要煮熟，避免生食導致寄生蟲寄居在身體內危害健康，造成蟲蟲危機
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野生魚類不管是淡水魚還是海水魚，這些魚類都含有寄生蟲，而為了健康最好選擇養殖魚類，在養殖的過程中可以通過人工的方法控制或消除寄生蟲，從而最大限度的減輕對人體的傷害
吃冷凍生魚片是一種安全度極高的食用方法，因為超低溫冷凍可以殺死99%以上的寄生蟲，這樣食用才會更安全
連結: 居家養生要如何食用生魚片才能避免寄生蟲
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生魚片其實具有寄生蟲的風險在，所以為了預防寄生蟲的存在是需要在捕撈上來之後，分離易有寄生蟲的部位並且加以冷凍，藉此來殺死大多數的寄生蟲，以日本東京為例，他們要求生食用的海水水產品須經冷凍，使中心溫度低於零下20度48小時，陸生動物肉不建議生食
淡水魚的寄生蟲種類繁多，並無法依賴冷凍來殺死寄生蟲，因此生食淡水魚的生魚片會對人體造成極高的傷害