台北邱先生說，日前到鬍鬚張魯肉飯忠孝新生門市外帶一個原價104元的排骨便當，當天因周二折價5元，他還感到小確幸，怎知享用到一半發覺排骨口感奇怪，久嚼不爛，一看發現排骨肉竟是半生不熟，肉質還呈現鮮紅色，讓他覺得反胃。
鬍鬚張品牌行銷處副理林振益說，每塊生排骨下鍋都有固定油炸時間，顧客吃到排骨未熟，研判是少數排骨在靠近骨頭的肉質較厚，不易熟透，此為單一事件，對於人員操作疏失，會加強改進。
北市衛生局食品藥物管理處產業輔導股長周建銘說，業者販售半生不熟的排骨飯，違反《食品衛生管理法》，若獲檢舉會派員稽查，要求業者限期改善，逾期未改善可處6萬元以上、2億元以下罰鍰。
連結：百元便當 排骨竟沒煮熟
小編評：當生魚片吃！