《台灣食品高峰會：參與式食安公共政策管理模式之探討》，歐盟、美國、法國與日本的政府代表，還有德國的非政府組織，丹麥、紐西蘭的食品業者，透過對話交流，分享國際社會對於食品安全的實務經驗，提供我國政府部門在政策規劃、立法推動或管理執行的重要參考。
- 總統蔡英文：明年度食安預算將會提高五成，還會成立「食品安全評估委員會」與「毒化物及化學物質」管理機構，從源頭監控開始，做好預防性食安管理工作。未來學校午餐食材安全管理，將交農委會單一窗口負責，協調採購吉園圃、CAS、有機農產品、產銷履歷TGAP等4項標章，或附QR code農產。
- 民進黨立委吳焜裕：歐盟與日本重視科學及風險評估的實務經驗的確可以提供台灣參考，但台灣是否要成立專責的食安評估單位，還需要社會討論。
- 前ˊ食管署署長康照洲：台灣的食品安全管理基本上包含8個部會：衛福部、農委會、環保署、經濟部、財政部、教育部、法務部、科技部，目前的我國的食安現況，廠商如果要申請核准產品，都得前往不同的部會，各部會則委託單位來做風險的評估，而未來有一些爭議性較大的特殊品項，就得交到食品安全風險評估委員會。
- 歐盟食品安全局長Bernhard Url：政府在垂直及水平組織上，都必須進一步強化合作跟協調，才能整合各項產品的食安認證，且還必須以科學為基礎推動食安機制；歐盟食品安全局負責食安評估及溝通，但決策則是交由歐盟執委會負責。
- 日本食品安全會事務局局長川島俊郎：日本食品安全會有一套評估風險的程序，相關報告在事後也會開放社會檢驗；也鼓勵民眾通報檢舉以及詢問食安議題的專線，這些都是跟社會對話的溝通方式。此外，日本對輻射食品有一定的檢驗標準及門檻，目前相關食品都低於檢驗值，因此並沒有問題。
小編評：節錄各專家看法，給大家參考。
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