中央廚房在午餐供應經營上，是依循衛生福利部、教育部國教署及縣府對於「學校午餐食物內容及營養基準」的相關規範，採取低油、低鹽、低糖、高纖及高鈣飲食為原則。開學首日學童午餐菜色略為清淡，稍不符合學童口味。中央廚房之製備流程透明，歡迎家長、民眾可以到校實地瞭解運作方式，也希望如有任何問題，可以與校方反映。
中央廚房午餐菜色為：五穀飯+高鈣咖哩+鮮蔬粉絲+翠綠鵝白菜+小魚味噌湯。提供五穀飯，替孩子增加纖維攝取；考量鈣的重要，運用牛奶入菜咖哩，這樣更增加咖哩風味，一舉兩得；鮮蔬粉絲以冬粉取代主食，讓主食更具變化；小魚干加入味增湯品，讓天然的氨基酸引發食慾。每日所提供食材均可透過食材登錄平臺追蹤溯源，讓學生的營養午餐用餐品質更可以確實掌握。
小編評：整理兩個相關給連結給大家看「學校午餐食物內容及營養基準」和「食材登入平臺網址」。
—