遠見雜誌進行民眾保健食品消費行為調查顯示，只有37%民眾常吃保健品，其中以維他命最多，其次是鈣片、葉黃素，吃的目的主要是補充營養、消除疲勞、強化骨骼
遠見雜誌表示，台灣民眾一年吃掉1000億元的保健食品，可以蓋起1.5座台北101大樓，不過調查有吃保健食品的民眾卻只有37%，以67.5%是吃維他命，其次是23.8%的鈣片、葉黃素或玉米黃素
台灣營養基金會副執行長周怡姿說，其實包括養樂多、優酪乳、乳酸菌、健康茶飲，及傳統食物的燕麥、高鈣奶粉，這些都算保健食品
台灣營養基金會副執行長周怡姿表示，最好的維生素來源其實就是天然食物，因為這樣才能吃的健康、也不會吃進過多的化學物質，但對老人家、素食主義者、重大傷病患者，他們的維他命可能會攝取不足，在醫師建議下，適量食用保健食品是應該
調查同時也對比網路大數據，找出網友熱搜的「十大保健食品」，榜首正是維他命B群，其次為雞精、魚油、綜合維他命、葡萄糖胺等，而包括人蔘液、雞精、蜆精等抗過勞產品合計就超過4成，顯示「抗過勞的保健食品」最受重視
調查也發現，一半以上不吃保健食品的人，問到原因時，主要理由是價錢過高（27.8%），其次為擔心副作用（25.3%），而認為從食物中就能攝取營養素者，比例也高居第三名，另外常忘了吃或怕麻煩、效果不好、口感不佳難吞嚥等，也是不吃的原因
周怡姿說，有「小綠人」標誌的健康食品，成分都須符合沒有副作用的安全標準，但健康食品既然宣稱功效，也就可能有產生副作用的疑慮，不過，當問到保健食品對身體健康有沒有幫助時，仍有5成7民眾認為很有幫助或有點幫助，比例遠高於認為沒有幫助的2成4
根據統計，目前台灣市面上流通的保健食品，最受青睞的品牌中，緊接「善存」之後的是「萊萃美」、「武田」、「安麗」與「維骨力」，前5大都是來自美、日、歐的國外品牌，前10大則僅有「葡萄王」1家本土企業