香茹（風茹茶）是澎湖流行的青草茶，義大醫院與義守大學營養系合作研究取得四項專利發現，香茹萃取物可抑制肝癌、肺腺癌與乳癌細胞生長，預防骨質疏鬆也有不錯成效，可當輔助治療的健康飲品。
研究指出，研究室使用癌細胞進行測試，發現香茹萃取物可抑制肝癌、肺腺癌與乳癌三種癌細胞生長，並促進癌細胞凋亡；與義大醫院腦神經外科的研究發現，萃取物可誘導腦瘤細胞凋亡，抑制腦瘤細胞生長。此外，萃取物輔助下，病患的化療藥物使用量也可以大幅降低。
洪哲穎說，香茹已被衛福部列為食品，萃取物可抗氧化、抑制蝕骨細胞分化，平日可當茶水飲用，但建議癌症患者不要加糖或喝冷飲，效果會比較好。
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