食藥署昨公布未來5年食安政策白皮書，署長姜郁美強調，不只從下游稽查揪出不法，而是從源頭就做好預警，直接追蹤高風險業者。以油品為例，去年與農委會共同勾稽資料發現，全台共36家業者同時進口飼料油與食用油，飼料油恐有流入食品鏈之虞，經主動追查業者，確認均未違規，才解除警報
《2016∼2020食安政策白皮書》昨公布，食藥署簡技鄭維智說，過去食藥署發現不法業者後，需派人逐一至各工廠稽查比對，一步步建立問題產品流向，現在全數統合上「食品雲」雲端後，就能快速掌握
之前曾爆發的毒澱粉、毒豆乾事件，為化工原料違規製造食品，姜郁美說，化工行屬於經濟部管轄，目前經濟部每半年更新一次化工行業者清單，該署可透過營業發票或稅務資料，比對食品業、化工行業者之間是否進行交易，未來若相關資料也能上雲端統合，將更容易掌握