中秋佳節是親友團聚美食共享的重要節日，食藥署為讓民眾吃的安心，聯合行政院農委會及各縣市衛生局，結合「食安五環」跨部會合作及聯合稽查，「105年度中秋稽查專案」，稽查重點如下：
- 月餅餡料：針對月餅製造業之作業環境衛生、原物料驗收及食品添加物使用等進行衛生稽查，同時抽驗月餅原料及成品檢驗防腐劑及衛生標準，並查核月餅產品之包裝標示。
- 飯店餐飲：針對觀光飯店及連鎖餐飲業，查核食品業者登錄、作業環境衛生及製程管理、食品添加物使用、原料來源以及專任技術證照人員持證比率等項目，以確保業者供餐品質及衛生安全。
- 肉品食材：針對秋節烤肉食材進行抽驗，禽畜類原料肉品（豬肉片、雞腿肉）檢驗動物用藥、肉類加工製品（香腸、培根）檢驗食品添加物亞硝酸鹽、魚蝦貝類檢驗動物用藥及漂白劑二氧化硫。
- 蔬果茶葉：針對應景食用蔬果進行農藥殘留檢驗，包含烤肉常見食材如香菇、筊白筍、青椒，當季水果如柚子及梨子等；並針對親友小聚品酌之茶品及咖啡，檢驗農藥殘留及真菌毒素。
- 網路購物：針對國人網路購物挑選禮品餽贈親友的消費習慣，加強網路銷售保健食品之廣告監控稽查，避免民眾購買到宣稱不實的產品。
食藥署「105年度中秋稽查專案」稽查結果將於9月陸續公布，保障國人權益。
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食藥署將應景的月餅、肉品、蔬果等5大類食材列為稽查重點，藉此強化源頭管理，預計9月將對外公布查核報告，今年將針對全台14,000家食品製造業者進行稽查，包括月餅餡料、飯店餐飲、肉品食材、蔬果茶葉及網路購物等5大稽查重點。
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小編評：業者請即早準備準備。