衛福部食藥署表示，民眾普渡要注意祭祀供品衛生，魚、雞、豬肉長時間曝曬會有病菌，食品包裝破損也有安全疑慮，建議食用前食品充分加熱，避免中毒
根據傳統，民間於農曆7月中元普渡有準備豐盛的供品敬奉祖先及好兄弟習俗，但可能因拜拜時沒注意供品包裝、衛生、擺放時間，可能就此滋生細菌
食藥署提醒消費者，購買罐頭、泡麵、乾糧及飲料等供品應注意包裝食品應有清楚完整標示，如內容物、食品添加物、製造廠商或國內負責廠商名稱及有效日期等，且要確認包裝是否完整，不要買到已拆封或有破損的產品，罐頭食品若膨罐則請勿食用
民眾也應於寄送低溫宅配前先將欲寄送的食品預冷至適當溫度，收受低溫宅配或購買低溫食品後則應迅速放入冰箱，確保飲食安全
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