「今年7月起，規定內的食品製造加工業者，需經第三方檢驗機構認證。」食藥署25日在衛福部記者會上表示，資本額新台幣3000萬以上的食用油脂製造業等業者，將須接受衛福部認證的第三方機構檢驗，目前約有460家業者通過認證。
食品衛生安全管理法（食安法）增訂三級品管機制，一級品管由業者進行自主管理，二級品管尤為服部認證的第三方驗證機構協助驗證，三級品管由政府進行稽查抽驗。食藥署風險管理組科長呂在綸25日指出，在一級品管中，具有一定規模的業者需自主設立實驗室、食安檢測計畫，以及每項產品都需有需有最低檢驗周期。
在二級品管中，食藥署指出，罐頭食品製造業者、食品添加物製造業、特殊營養食品製造業、乳品加工食品業者；資本額三千萬以上食用油脂製造業者、麵粉、澱粉、鹽、糖及醬油製造業者，需實施二級品管的第三方驗證，才能取得「驗證通過」的證明書，
此外，上述業者需要接受不定期追蹤查驗、每2年要重新提驗，才能維持驗證資格，並且驗證機構將由系統隨機指派，不能由業者自行選擇。
連結：食安增訂三級品管 第三方檢驗上路
小編評：這標題看得出來，記者搞不懂驗證和檢驗差在哪裡。