彰化衛生局昨公布22件市售「含葡萄糖胺成分保健食品」抽驗結果，8件含量標示不實，不合格率達36％。其中最知名、謝震武代言的「天地合補高單位葡萄糖胺飲」，葡萄糖胺含量標示每60毫升含量1500毫克，實際卻僅含948毫克，為標示值的63.2％；最離譜的是鈣樂健5合1鈣錠，葡萄糖胺標示含量每錠250毫克，檢驗僅含10.5毫克，為標示值的4.2％。
另外六件含量標示不實產品是金普洛葡萄糖胺液、諾寶葡萄糖胺飲、複方維谷命液、素食村葡萄糖胺液、德奧高濃度液態葡萄糖胺液PLUS，以及百裕康關適能飲，其中鈣樂健5合1鈣錠、金普洛葡萄糖胺液、諾寶葡萄糖胺飲檢出含量不到標示值的一半。
人體可以自行合成葡萄糖胺，不過隨著年齡增加，合成速度趕不上分解速度，建議民眾可以多吃含有膠質以及軟骨素的食物，像是白木耳、山藥等，維持關節健康。
連結：彰化縣衛生局公布市售「葡萄糖胺保健食品」抽驗結果，3成6產品與標示不符（彰化縣衛生局新聞稿）
本次抽驗不符合的8件產品中，有7件是液態型供人飲用的保健產品，1件是錠劑型的產品，檢出葡萄糖胺（或葡萄糖胺鹽酸鹽）含量介於標示值的4.2%~79.2%，其中有3件產品檢出的葡萄糖胺（或葡萄糖胺鹽酸鹽）含量不到標示值的一半，最低含量僅有標示值的4.2%。
小編評：彰化縣衛生局新聞稿竟然沒有實驗方法，真是爛透了，害我要自己去查資料。
葡萄糖胺產品分三大類（一）lucosamine sulfate（硫酸鹽葡萄糖胺）為主成分之產品，在三大類中吸收能力最好，屬於藥品，可宣稱療效功效；（二）glucosamine free base（不含鹽類的葡萄糖胺）為主成分之產品，其吸收能力較差，屬於食品，不得宣稱療效；（三）glucosamine HCl（鹽酸葡萄糖胺）為主成分之產品，其吸收能力較差，屬於食品，不得宣稱療效。
而目前葡萄糖胺原料可以在可供食品使用原料彙整一覽表中查詢，資料如下：
| 微生物及其來源製取之原料▶葡萄糖胺鹽酸鹽（Glucosamine HCl） | 由Aspergillus niger來源之幾丁質製成。 |
| 海洋動物、水產類、爬蟲類及其來源製取之原料▶N-乙醯基-D-葡萄糖胺（N-acetyl-D-glucosamine） | （1）可食部位：殼；（2）為硫酸鹽類型態者不以食品管理。 |
| 海洋動物、水產類、爬蟲類及其來源製取之原料▶葡萄糖胺鹽酸鹽（Glucosamine HCl） | （1）可食部位：殼；（2）為硫酸鹽類型態者不以食品管理。 |
另外國際間常用的兩個檢驗方法一併附給大家參考：
- AOAC 2005.01 Glucosamine in Raw Materials and Dietary Supplements Containing Glucosamine Sulfate and/or Glucosamine Hydrochloride
- USP 32 Glucosamine /Dietary Supplements, Glucosamine hydrochloride P.1029-1030