禽流感病毒不耐熱，一般的烹煮過程（每部分均加熱至攝氏70度以上）即可使禽流感病毒去活性，因此禽肉與蛋類應熟食，烹煮時注意生熟食分別處理，及製備食物過程中隨時洗手等措施，避免食物容器遭受污染；並落實「三要」和「六不」， 可避免禽流感病毒威脅
三要」包括：
「要」勤洗手，接觸禽鳥肉類、排泄物及生雞蛋後，要以肥皂洗手
「要」熟食，56度加熱3小時、60度加熱30分鐘或100度加熱1分鐘，即可殺滅禽流感
「要」均衡飲食、適當運動、充足睡眠和休息、減少壓力
「六不」則為：
「不」靠近、接觸、餵食候鳥及一般禽鳥
「不」至禽流感流行地區參觀禽鳥
「不」購買來路不明的禽鳥肉品
「不」碰觸、販售、購買及攝食罹病禽鳥
「不」自行宰殺禽鳥
「不」生食禽鳥類製品
另一個五要十不的版本:
五要:
「要」勤洗手：接觸禽鳥肉類及排泄物後，應以肥皂清潔雙手
「要」打「人類流感疫苗」：需與禽鳥長期接觸者（獸醫、禽鳥類養殖、運輸、販售、屠宰業者），請注射人類流感疫苗
「要」熟食：禽流感病毒不耐熱，56℃加熱3小時、60℃加熱30分鐘、100℃加熱1分鐘即可殺滅，故雞肉、雞蛋均應熟食
「要」均衡飲食、適當運動、充足睡眠和休息、減少壓力
「要」做好自我健康管理，若發燒，應戴口罩立即就醫
十不:
「不」靠近、接觸及餵食候鳥及一般禽鳥
「不」至禽流感流行地區參觀禽鳥的養殖或展示，「不」私自攜帶禽鳥入境
「不」讓飼養的禽鳥與其它不同類飼養禽鳥（雞、鴨）、家畜（豬）混居
「不」將飼養的禽鳥（鴿類）野放
「不」購買來路不明的禽鳥肉品
「不」碰觸、販售、購買及攝食罹病禽鳥
「不」隨意棄置病死禽鳥
「不」自行宰殺禽鳥
「不」生食禽鳥類製品（包括蛋類及相關產品）
「不」去擁擠和空氣不流通的公共場所，減少病毒感染的機會