一名79歲老太太認為野生蔬菜較好，自行摘豆薯的豆莢食用，竟引發抽筋、昏迷，最後變成植物人。豆薯只有塊根能吃，葉子、種子、豆莢均含魚藤酮，會造成細胞缺氧、意識改變，引發中毒，過去也有39歲男性外籍勞工，同樣自行採摘豆莢烤熟，一小時後出現嘔吐、意識狀態改變、心跳加速、全身抽搐及呼吸困難等症狀。
至於民眾諮詢中毒排行，第一名則是曼陀羅，其次為菇類和姑婆芋。有人將曼陀羅誤認為可治癌及降肝指數的「醉魂藤」，吃了導致中毒。
統計發現，過去幾年野菇中毒事件中，最常造成誤食的野菇就是「綠褶菇」，與一般印象中顏色鮮豔才有毒不同，綠褶菇因為長的與可食用的白色雨傘菇、雞肉絲菇相似，時常被誤認。有一對父子誤食綠褶菇，導致上吐下瀉、發燒，還好治療後無大礙。
「蕈類的毒性很複雜，可能造成肝、腎、中樞神經、胃、腸或其他器官的毒性傷害。」北榮內科部臨床毒物與職業醫學科主任醫師楊振昌表示，臺灣已知有毒蕈類至少有29種，其中含「毒傘毒素」（amatoxin）的蕈類毒性最強，致死的個案也最多。
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