衛生局說明，不合格的花生來源是彰化縣業者，驗出總黃麴毒素75.51 ppb(法規限量標準15 ppb)，黃麴毒素對肝臟具高度毒性，長期食用恐導致急性肝中毒及致癌，除立即通知販售業者下架，並移請彰化縣政府衛生局辦理。
此外，不合格的玉米來自雲林縣，農藥檢出芬佈賜0.09 ppm(依規不得檢出)，芬佈賜是殺螨劑，接觸量大會引起頭痛、頭昏、噁心及嘔吐等症狀，已移交雲林縣衛生局追查源頭。
不合格的一件發糕及五件豆乾均由臺中市製造商生產，違規發糕驗出去水醋酸0.483 g/kg，依「食品安全衛生管理法」規定不得使用於發糕中，食用小劑量可能傷肝，大劑量且長期暴露恐致腎衰竭。
違規豆干則是添加過量苯甲酸，最低者1.6 g/kg、最高者3.26 g/kg，均超過法定標準的0.6 g/kg以下，長期食用將導致食慾差、肝功能損傷、刺激腸胃道引起胃痛、反胃或嘔吐，大量則產生代謝性酸中毒。
小編評：喔喔喔喔！