為讓民眾食用生鮮蔬果更安心，衛生局定期至傳統市場、蔬果零售業及超市賣場稽查抽驗，抽檢紅鳳菜、蘿蔔、莧菜、茄子、大蔥、木瓜及芒果等，檢驗結果大蔥1件檢出殺蟎劑芬佈賜 Fenbutatin-oxide 0.14ppm(不得檢出)，農藥殘留與規定不符。不合格之產品立即下架不得販售外，經查來源均屬外縣市，已移請雲林縣衛生局溯源處辦。檢驗結果可於澎湖縣政府衛生局網站 https://www.phchb.gov.tw/ 查詢相關訊息。
衛生局蕭靜蓉局長呼籲，販售業者應保留賣方產品之交易憑證，並將產品外箱來源資訊如廠商名稱、供應代號等拍照存證，以利追查不合格產品來源，達到源頭管理。若無法交代來源，則依食安法第47條可處分販售業者新臺幣3萬元以上罰鍰。
食品安全首重源頭把關，購買安心蔬果的最好方法，就是選擇具有農業單位認可的CAS或產銷履歷標章，蔬果產地及包裝標示清楚、使用經過安全評估及田間試驗的合法農藥，並遵守安全採收期，可有效減少蔬果農藥殘留的問題，確保食用的安全。除了認清標章以外，盡量選用國內當季盛產的蔬果，不僅新鮮自然，又可避免種植時的農藥污染，但如果購買沒有標示的蔬果，就要在烹煮之前確實的清洗乾淨! 以流動清水沖洗根部或果蒂處，再以水浸泡10-20分鐘，接著用流動的自來水沖洗2至3遍，與烹煮蔬菜時，將鍋蓋打開可促使農藥隨蒸氣而揮散，來減少農藥的殘留。
2020/07/01 來源：澎湖縣衛生局