亞硝酸鹽 – 商品安全資料庫-食品-化粧品-醫材-生活用品 https://iqc-tw.superlab.tw 彙整食安事件資料收集，歷史案例事件後續追蹤罰責與食安知識分享 Thu, 19 Apr 2018 07:43:13 +0000 zh-TW hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9 https://iqc-tw.superlab.tw/wp-content/uploads/2016/10/cropped-iQC_logo_png_600-32x32.png 亞硝酸鹽 – 商品安全資料庫-食品-化粧品-醫材-生活用品 https://iqc-tw.superlab.tw 32 32 中國傳一幼兒園幼童集體中毒，因餐廳員工誤拿亞硝酸鹽當食鹽 https://iqc-tw.superlab.tw/47098 https://iqc-tw.superlab.tw/47098#respond Tue, 23 Jan 2018 02:46:19 +0000 https://iqc.tw/?p=47098 連結：誤拿亞硝酸鹽當食鹽 幼兒園幼童集體中毒 綜合中國媒體報導，這間幼兒園今天下午傳出集體中毒事件，當地政府機 ... 閱讀全文]]> https://iqc-tw.superlab.tw/47098/feed 0 英國研究：「英式香腸」不含亞硝酸鹽（但用亞硫酸鹽），不會增加致癌風險 https://iqc-tw.superlab.tw/46675 https://iqc-tw.superlab.tw/46675#respond Tue, 09 Jan 2018 03:08:49 +0000 https://iqc.tw/?p=46675 連結：香腸可以不加亞硝酸鹽嗎？答案:要真正專家才可以（韋恩的食．農．生活） 香腸不添加亞硝酸鹽，容易造成肉毒桿 ... 閱讀全文]]> https://iqc-tw.superlab.tw/46675/feed 0 「台全熱狗火腿行」用非食品級添加物做熱狗火腿，衛生局開罰九萬元 https://iqc-tw.superlab.tw/38405 https://iqc-tw.superlab.tw/38405#respond Thu, 30 Nov 2017 03:07:42 +0000 https://iqc.tw/?p=38405 連結：工業級原料做毒熱狗　業者因這理由判無罪（2017/08/11） 連結：熱狗加非食用級亞硝酸鈉 法院判無罪 ... 閱讀全文]]> https://iqc-tw.superlab.tw/38405/feed 0 不能翻身！世衛組織國際癌症研究機構（IARC）將中式鹹魚列為一級致癌物 https://iqc-tw.superlab.tw/45081 https://iqc-tw.superlab.tw/45081#respond Mon, 20 Nov 2017 02:57:10 +0000 https://iqc.tw/?p=45081 連結：鹹魚不能翻身了！ 遭世衛列一級致癌物 連結：大陸官方公布鹹魚 酒精飲料 檳榔列1類致癌物 連結：世衛將鹹 ... 閱讀全文]]> https://iqc-tw.superlab.tw/45081/feed 0 被誤解的培根，認識硝酸鹽與亞硝酸鹽在食品中扮演的腳色 https://iqc-tw.superlab.tw/42266 https://iqc-tw.superlab.tw/42266#respond Tue, 26 Sep 2017 02:04:32 +0000 https://iqc.tw/?p=42266 連結：【迷思】被誤解的培根 自然界中硝酸鹽無所不在，一般人每天攝取的硝酸鹽有90%以上來自蔬菜，理論上，硝酸鹽 ... 閱讀全文]]> https://iqc-tw.superlab.tw/42266/feed 0 世大運選手村餐廳執行八項食品快篩檢測，確保食品安全無虞 https://iqc-tw.superlab.tw/38053 https://iqc-tw.superlab.tw/38053#respond Fri, 11 Aug 2017 03:41:48 +0000 https://iqc.tw/?p=38053 2017世大運開幕典禮將於19日登場，「服用禁藥」會讓運動選手從國家之光成為過街老鼠，一旦藥檢沒過，有再好的成 ... 閱讀全文]]> https://iqc-tw.superlab.tw/38053/feed 0 歐盟（EU）修訂食品添加劑亞硝酸鹽在肉製品中使用法規 https://iqc-tw.superlab.tw/29969 https://iqc-tw.superlab.tw/29969#respond Mon, 22 May 2017 06:14:02 +0000 https://iqc.tw/?p=29969 2017年5月17日，歐盟發布委員會實施條例（EU） 2017/839，修訂歐洲議會和歐盟委員會條例（EU）N ... 閱讀全文]]> https://iqc-tw.superlab.tw/29969/feed 0 林世航：如果當年有亞硝酸鹽，杜甫可能不會這麼早死 https://iqc-tw.superlab.tw/18570 https://iqc-tw.superlab.tw/18570#respond Thu, 27 Oct 2016 07:11:22 +0000 https://iqc.tw/?p=18570 史書記載杜甫死亡之日是盛夏時刻，且一般人不太可能狼吞虎嚥到噎死，所以有些學者懷疑杜甫是因為天氣炎熱，且古時候沒 ... 閱讀全文]]> https://iqc-tw.superlab.tw/18570/feed 0 魷魚、芹菜隔夜吃恐致癌，營養師提醒您 https://iqc-tw.superlab.tw/18385 https://iqc-tw.superlab.tw/18385#respond Wed, 19 Oct 2016 03:15:00 +0000 https://iqc.tw/?p=18385 網路瘋傳，芹菜是硝酸鹽、魷魚是胺類，所以一起吃可能會致癌。 營養師說如果現炒吃沒有問題，但是如果是隔夜菜或是重 ... 閱讀全文]]> https://iqc-tw.superlab.tw/18385/feed 0 網路謠傳魷魚配香腸致癌，食藥署闢謠 https://iqc-tw.superlab.tw/12357 https://iqc-tw.superlab.tw/12357#respond Mon, 01 Aug 2016 08:45:18 +0000 https://iqc.tw/?p=12357 網路流傳魷魚、香腸一起食用恐產生致癌物至導致罹癌，衛生福利部食品藥物管理署表示，香腸、火腿等加工肉品多添加「亞 ... 閱讀全文]]> https://iqc-tw.superlab.tw/12357/feed 0